القصور الكلوي

النظام الغذائي لفشل كلوي

النظام الغذائي له تأثير كبير على العلاج ومسار الفشل الكلوي. إذا اتبعت توصيات الأطباء أو أخصائي التغذية ، فيمكنك دعم علاج الضعف الكلوي المزمن بشكل كبير. اقرأ هنا كيف يبدو النظام الغذائي الأمثل للكلى.

الفشل الكلوي الحاد

ضعف الكلى الحاد يمكن أن يؤدي إلى زيادة انهيار البروتين واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. لذلك ، الانتباه إلى السعرات الحرارية الخاصة بك. ينصح 35 إلى 40 سعرة حرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا.

اشرب بقدر ما تفرز البول في اليوم السابق. إذا كان إنتاج البول منخفضًا جدًا ، يجب أن يكون المرضى منخفضين في البوتاسيوم والصوديوم والبروتين. من ناحية أخرى ، إذا كان إنتاج البول مرتفعًا للغاية ، يوصى باستخدام نظام غذائي غني بالصوديوم والبوتاسيوم. هذه هي الطريقة التي يمكن تعويض فقدان الأملاح المعدنية. يمكنك تصحيح فقدان السوائل بشرب ما يكفي.

الفشل الكلوي المزمن

الفشل الكلوي المزمن: نظام غذائي منخفض البروتين

يمكن أن يقلل تناول البروتين المنخفض من تطور الفشل الكلوي. لذلك يجب ألا تستهلك أكثر من 0.6 إلى 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.

يجب أن يكون للبروتين المستهلك قيمة بيولوجية عالية ، أي يتكون من العديد من مكونات البروتين التي لا يمكن للجسم تكوينها (الأحماض الأمينية الأساسية). مزيج من مصادر البروتين المختلفة يضمن تزويد جميع المركبات الهامة. مخاليط البروتين المثالية هي ، على سبيل المثال ، البطاطا والبيض والفاصوليا والبيض والحليب والقمح والبيض والقمح وكذلك البقوليات والقمح.

يوصى أيضًا باستخدام منتجات خاصة منخفضة البروتين مثل دقيق البروتين والمنتجات المصنوعة منه (الخبز والمعجنات).

انتباه! ينطبق تناول البروتين الذي يتم التحكم فيه فقط على المرضى الذين لا يحتاجون بعد إلى غسيل الكلى (انظر أدناه).

الفشل الكلوي المزمن: نظام غذائي منخفض الفوسفات

ضعف الكلى المزمن له تأثير سلبي على استقلاب العظام ، من بين أمور أخرى - انخفاض استقرار العظام. من أجل عدم تكثيف هذا التأثير ، يوصى بحمية الكلى منخفضة الفوسفات ، لأن الكثير من الفوسفات يجعل العظام هشة.

الكمية الموصى بها من الفوسفات هي 0.8 إلى 1 غرام يوميًا. يجب أن تحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفات. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، المكسرات ، الموزلي ، مخلفاتها وخبز الحبوب الكاملة. العديد من منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والزبادي توفر أيضًا الكثير من الفوسفات. الأجبان مثل الجبن الرائب والجبن والكامبر وبرا والموزاريلا وهارزر رولر ولمبرغر أرخص.

تجنب الأطعمة التي تحتوي على إضافات الفوسفات المرتبطة بالإنتاج مثل الجبن المطبوخ والجبن المطبوخ والحليب المعلب وبعض أنواع النقانق. قد ترغب في السؤال عن محتوى الفوسفات عند شراء النقانق من متجر الجزارة. يمكنك التعرف على إضافات الفوسفات في قائمة مكونات الأطعمة بالأرقام E 338 إلى E 341 و E 450 a إلى c و E 540 و E 543 و E 544.

بالمناسبة: هناك علاقة وثيقة بين محتوى الفوسفات والبروتين - الأطعمة الغنية بالبروتين تحتوي عادة على الكثير من الفوسفات.

الفشل الكلوي المزمن: اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم

خاصة في المرحلة المتقدمة من القصور الكلوي ، يجب على المرضى تناول نظام غذائي منخفض البوتاسيوم حتى لا يسمح بارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم ، والذي يزداد بسبب ضعف الكلى. الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يسبب عدم انتظام ضربات القلب.

اعتمادًا على شدة ضعف الكلى ، يوصى بتناول 1.5 إلى 2 جرام يوميًا. من الأفضل تجنب الأطعمة والمشروبات الغنية بالبوتاسيوم. وتشمل هذه:

  • عصائر الفاكهة والخضروات
  • فواكه مجففة (زبيب ، تمر ، تين)
  • جوز
  • الموز ، المشمش ، الأفوكادو
  • البقوليات (البازلاء ، الفاصوليا ، العدس ، إلخ)
  • طماطم ، سبانخ ، تشارد ، بروكلي ، كيل ، براعم بروكسل ، شمر ، زيتون
  • براعم وجراثيم
  • الفطر (الطازج والمجفف)
  • منتجات البطاطا الجافة (رقائق البطاطس ، فطائر البطاطا والبطاطس المهروسة)

الفشل الكلوي المزمن: شرب كمية

حتى لو كان العديد من المرضى يشتبهون في عكس ذلك: شرب الكثير لا يمكن أن يحسن وظائف الكلى. على العكس من ذلك ، يمكن أن الماء المفرط تسريع تطور الفشل الكلوي المزمن. ناقش مع طبيبك أو اختصاصي التغذية كمية السوائل التي يمكنك شربها كل يوم.

الفشل الكلوي المزمن: تغذية غسيل الكلى

تعد كمية السوائل المحدودة مهمة بشكل خاص للمرضى الذين يتطلب الفشل الكلوي المزمن علاج غسيل الكلى. الحفاظ على كمية محدودة من السوائل يتطلب الكثير من الانضباط. كمية الشرب اليومية تعتمد على كمية البول خلال 24 ساعة. يجب أن تعطي الجسم الكثير من السوائل التي تفرزها - زائد حوالي نصف لتر في اليوم. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنك تغطي جزءًا من متطلبات السوائل من خلال الطعام. لا تحتوي الشوربات فحسب ، بل تحتوي جميع الأطعمة تقريبًا على مياه (مثل الفواكه والخضروات واللبن الزبادي والبودنج والسمك واللحوم).

نصائح لإرواء عطشك:

  • مضغ العلكة بدون سكر
  • تمتص مكعبات الثلج
  • تمتص أسافين الليمون
  • تجنب الأطعمة المالحة والحلو جدا
  • شطف الفم

الأشخاص الذين يعانون من قصور كلوي والذين يخضعون لغسيل الكلى يجب عليهم فحص وزنهم يوميًا. إذا تجاوز زيادة الوزن المستوى الذي أوصى به الطبيب ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور.

كما ذكر أعلاه ، لا ينصح اتباع نظام غذائي منخفض البروتين لفشل كلوي مع علاج غسيل الكلى. السبب: العلاج يعني فقدان اللبنات الأساسية للبروتين والبروتين ، والتي يجب تعويضها بزيادة تناول البروتين.